野生动物保护指的是保护野生动物。法律所保护的野生动物，是指珍贵、濒危的陆生、水生野生动物和有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物。

野生动物保护组织主要的任务为保护野生动物。野生动物的保护工作主要侧重有两方面：一种是种群保护 (如成立野生动物保护区等);一种是野生动物福利问题。国内外的主要野生动物保护组织有：世界动物保护协会 (World Animal Protection)、国际野生生物保护学会(Wildlife Conservation Society)野生动物救援(Wildaid) 以及中国野生动物保护协会(China Wildlife Conservation Association)等 。

野生动物是大自然的产物，自然界是由许多复杂的生统构成的。有一种植物消失了，以这种植物为食的昆虫就会消失。某种昆虫没有了，捕食这种昆虫的鸟类将会饿死;鸟类的死亡又会对其他动物产生影响。这也是食物链造成的。所以，大规模野生动物毁灭会引起一系列连锁反应，产生严重后果。

濒危野生动物是指在其整个分布区或分布区的主要部分中处于有灭绝危险的野生动物;这些野生动物物种的种群已经减少到勉强可以繁殖后代的地步，其地理分布狭窄，仅仅存在于典型地方或出现在有限的、脆弱的环境中。如果不利于其生长和繁殖的因素继续存在或发生，便会很快灭绝。按照世界公认的标准，一个物种的数量少到以百计算时，即为濒危野生动物。