5·20不止是“我❤你”,还是全国学生营养日。
儿童时期的肥胖会使成年后出现高血糖、高血脂、高血压等疾病的几率大大增加。很多家长非常重视给孩子“减肥”,单纯地认为减肥就是节食,可是孩子不是缩小版成人,当然不能像成人那样“节食减肥”。其实对学龄前单纯性肥胖儿童来说,重点不在“减重”,而在控制体重增长的速度,营养摄入应均衡合理,保证该年龄段儿童每日生长发育的需要(具体可参考2016年版《学龄前儿童平衡膳食宝塔》)。若孩子出现饥饿感,可选择性地为孩子补充含糖量低且能提供“饱腹感”的果蔬类食物,达到“控制住嘴”的目的。
另外,培养孩子“细嚼慢咽”、不偏食、不挑食的进餐习惯也是必要的。
牛奶是优质蛋白质和钙的重要来源,对孩子生长发育来说不可或缺,但是家长要注意尽量选择“纯牛奶”,即配料表上除“生牛乳”外无其他任何成分的牛奶。胖孩子也不要选择发酵酸奶作为奶制品的供给,因为这类奶中往往含过多糖分,导致摄入热量过高。此外,也不要为孩子们选择“早餐奶”、“风味乳饮料”、“复原奶”、“儿童奶”等标识的奶制品,商家为了迎合孩子的口感,添加了各种香精、糖精等配料,营养价值不高,还影响孩子的生长发育,所以这些奶不要给孩子喝。如果孩子有血脂高的情况,建议选择脱脂牛奶。
许多家长认为胖孩子出汗多,钙会从汗液中流失。其实不然,随汗液排出的更多是钠,所以汗多的孩子注意补充饮水即可。学龄前儿童只要保证每天有500毫升牛奶摄入量加上食物中(如:海产品)所含的钙,就基本能保证孩子每天钙的需要,通常无需额外补钙,但要注意维生素A、维生素D的同步摄入,既增强免疫力又促进生长发育,达到事半功倍的效果。
在家时,家长尽量减少给肥胖儿童无节制加餐、进食高热量、膨化油炸类等不健康食品,可适当进食蔬菜和低糖分水果。家长要起到带头作用,帮助儿童养成良好的饮食和运动习惯,避免长时间看电视、久坐玩手机;带儿童参加户外活动,可采用快走、慢跑、跳绳、骑车等运动方式,活动时间保证在20分钟以上。晚上睡觉前2小时,不吃正餐,避免进餐后无消耗,脂肪堆积。家园合作“5+2”一致,才不会导致在园坚持五天、周末“打回原形”的局面。