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成都春节习俗

成都年是伴着童谣唱来的

“小子小子你别馋,过了腊八就是年;腊八粥,喝几天,沥沥拉拉二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,糊窗户;二十六,炖猪肉;二十七,宰公鸡;二十八,面粉发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一夜;大年初一街上扭。

童谣中的种种为过年做的准备,加上春节到来后持续到十五的游乐、庆祝:新年撞钟、烧子时香、大庙会、游喜神方、人日游草堂、耍狮子、舞龙灯、元宵观灯,再加上爱玩的成都人“过厚脸皮年”的正月十六游百病,这才构成了一个欢欢喜喜、圆圆满满的成都年。

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团圆,人情味是中国人最浓重的年味

因为重亲情,重家庭,为了团团圆圆过大年,成都人早早地就开始了准备,比童谣里唱的“腊八”还要早。

过去的成都,每年立冬后,家家户户杀年猪、腌香肠、腊肉,不单农村到处肥猪悲声嘶叫,城里也常见到又白又胖的大肥猪被开膛破肚的情形。

成都学人郑光路的《成都旧事》中记载,过去的杀猪匠鬼板眼多,他两手紧按猪头,一副不能脱身之状,看热闹的小娃娃往往会把杀猪刀递给他,这时他会低声嘀咕:“猪大爷,不是我要杀你哈,是递刀的叫老子杀嘛”。

年猪杀好后,人们在烧柴灶的灶门上方,将鲜肉串绳从梁柱上悬垂下来,利用每次生火煮饭时伸出灶门的火舌和柴烟逐日熏制,直至色泽金黄,闻之甚香,火舌舔肉吱吱作响,令人馋涎欲滴。

进入腊月中旬,各家各户又开始推碾汤元粉,为大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、团团圆圆的红糖汤圆做准备。

团圆,正是人们做这么多准备所祈求的,正如大年三十必不可少的团年饭。年有四个主题:团圆、吉祥、富裕、欢乐。排第一位的就是团圆,在情感上,始终过着群体生活的中国人,最美好的向往是人间的亲情与和谐,人情味,也是中国人最浓重的年味。

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古代的春联一般刻在红色的桃木上,人们称之为“桃符”,古人认为红色代表吉祥平安,能够驱除鬼怪,所以春联在辟邪的同时,可以带来祥瑞,现代春联书写所用的纸也都是红纸,写对联时上下联需对仗工整,音韵整齐。

春联最早可追溯到唐朝,之后在宋代兴起并盛行于明代,作为一种文学艺术形式,春联种类繁多,主要包含“门心”“框对”“横批”等。“春联”一词出现的具体时间在明初而且流传至今,在清代春联的内容思想等方面得到了更大进步,贴春联看起来简单,其实也是有一些禁忌和讲究的。

第一要注意上下联的顺序,贴春联切忌左右颠倒。按传统习俗,上联在右,下联在左。如果颠倒了春联的顺序会给人一种不自然的感受,所以贴春联的时候要仔细分辨上联和下联,可以从春联包含的寓意及因果、时间、逻辑等关系去判断。

第二是贴春联的时间。古人认为贴春联最佳的时间为除夕上午,除夕一过,便是新的一年,在这个时间段,撕掉旧的春联,是为辞旧迎新,破厄去灾,现在我们一般在过年之前贴好对联就可以了,只要我们明白其中的寓意即可。

第三贴的内容要注意,切不可在门外贴“春”。有句话:“单独贴春字,宅院变妓院”。听了这句话差不多就能够明白其中的含义。在古代妓院门口才单独贴“春”字。如果在门外贴字,只需要贴一个就够了。

第四贴春联“福”必不可少。贴“福”时,许多人家喜欢倒着贴,但“福”贴的地点及贴的方式也是有讲究的,大门外的福,必须正贴,大门是一个家庭最为庄重、严肃的地方,大门上贴福,是有迎福,纳福之意,这里的福必须正贴,需得有迎四海宾朋的大气、端庄。而倒贴的福一般在箱、柜上,是吸引财气,福气的做法。但是如果遇到特殊的情况,福字也是可以根据实际情况选择贴法的。

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