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“膳食均衡,营养健康”手抄报图片漂亮

日常生活中,大部分人都有自己的饮食喜好,有些人喜欢吃酸的、辣的,有的喜欢吃甜食、肉类等等。中医专家指出,从营养角度讲,偏食、挑食等行为会打破人体营养需要与膳食供给之间的平衡,不利于身体生长发育,只有平衡膳食才能满足人体生长发育所需。

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如何做到膳食平衡

人体必需的营养素有近50种,缺一不可,没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素,因此,做到平衡膳必须由多种食物组成。

《黄帝内经》中对膳食平衡的描述是:“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。这一古老的“五”字饮食养生诀,道出了中医学对全面膳食、平衡营养的认识,即饮食结构上要全面,这样才能满足人体对各种营养的需求。其中。“五谷”是膳食的主要组成,能够补养人的身体;“五果”能佐助五谷,使营养平衡;“五畜”能增进健康,弥补素食中蛋白质和脂肪的不足;“五菜”中的多种维生素和丰富的膳食纤维是健康所必需的。

五谷杂粮,粗细搭配

五谷是现在人们的主食,一般成年人每天摄入250-400克谷类食物为宜。要注意粗细粮搭配,每周至少吃三次粗粮,那样才更有利于健康。同时,提倡谷类和豆类混合食用,营养翻番。

五果相助,营养平衡

常吃各种水果有利营养平衡。一般成年人每天食用水果200-400克为宜。水果还有助于祛病强身,如民谚称,“一日吃数枣,终生不显老”。而西瓜则有“天生白虎汤”之誉,《本草》称西瓜性味甘寒,可以清热解毒、除烦止渴、利小便,所以民间常说“夏天常吃瓜,中药不用抓”。

五畜增益,营养丰富

中医认为,“五畜”属于“血肉有情之品”,营养价值高。成人每天摄入畜禽肉类50-75克为宜。奶、蛋也是人们较易获得的良好食品。中医认为奶类食品有补虚损、益肺胃、生津的作用。蛋类有滋阴润燥、养血益肺的作用。成人每天摄入蛋类25-50克,饮1-2杯奶(200-400克)为宜。

五菜充足,疏通壅滞

每天食用充足的蔬菜,能够辅助谷气,疏通壅滞。成人每天应摄入300-500克新鲜蔬菜。民谚称“早吃三片姜,胜过人参汤”。